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電(diàn)磁炒货机烘焙可(kě)可(kě)豆的加工过程
发布时间：2020-01-03 02:25:39
小(xiǎo)编今天给大家介绍的是電(diàn)磁炒货机炒可(kě)可(kě)豆的过程，众所周知，可(kě)可(kě)豆是做成巧克力的主要原料，它的烘焙和炒制过程都影响着巧克力成品的味道。巧克力是以可(kě)可(kě)浆和可(kě)可(kě)脂為(wèi)主要原料制成的一种很(hěn)受欢迎的甜食，它不但口感细腻甜美，而且还具有(yǒu)一股浓郁的香气。巧克力可(kě)以直接食用(yòng)，也可(kě)被用(yòng)来制作糕点，糖果等。在浪漫的情人节，它更是情侣间表达爱意的礼物(wù)。根据制作过程中所混合的成分(fēn)不同，巧克力的口味也起了很(hěn)大的变化。
新(xīn)鲜的可(kě)可(kě)豆经过挑选收集好后，晒干后开始进行加工，大致可(kě)分(fēn)為(wèi)烘焙、压碎、调配、研磨、精炼、去酸和回火铸型等步骤。可(kě)可(kě)豆子烘焙的工程中对烘焙的温度和时间要求十分(fēn)严格，差之分(fēn)毫都会影响巧克力成品的口感。電(diàn)磁炒货机采用(yòng)電(diàn)磁加热工艺，電(diàn)磁感应加热技术的原理(lǐ)，是電(diàn)流通过電(diàn)磁感应線(xiàn)圈时，会产生磁场。自动炒货机内的磁力線(xiàn)通过被加热的金属容器，就会在容器表面产生强大的涡流，使滚筒内快速发热，并迅速提高滚筒内炒货的温度，达到加热目的。由于感应線(xiàn)圈与被加热金属并不直接接触，能(néng)量通过電(diàn)磁感应进行传递，热效率高达百分(fēn)之九十。電(diàn)磁炒货机有(yǒu)严格的温度监控，确保经过電(diàn)磁炒货机烘焙的每一粒可(kě)可(kě)豆都均匀受热，烘焙后原料达到*佳。这时候就可(kě)以*优质的可(kě)可(kě)豆去加工制作成美味的巧克力啦。
