[萬能(néng)飼料粉碎機]淺析超微粉碎機技(jì )術在食品加工(gōng)中(zhōng)的應用(yòng)

[超][微][粉][碎][技(jì )][術][是][近]20[年][來][國(guó)][際][上][發][展][起][來][的][一][項][新(xīn)][技(jì )][術][。][所][謂][超][微][粉][碎][是][指][通][過][機][械][或][流][體(tǐ)][動][力][學(xué)][方][法][粉][碎][固][體(tǐ)][，][以][克][服][固][體(tǐ)][的][内][聚][力][，][從][而][将]3[毫][米][以][上][的][材][料][顆][粒][粉][碎][至]10-25[微][米][。][操][作(zuò)][技(jì )][術][是]20[世][紀]70[年][代][以][後][發][展][起][來][的][一][種][适][應][現][代][高][科(kē)][技(jì )][發][展][的][高][科(kē)][技(jì )][材][料][加][工(gōng)][技(jì )][術][。][超][細][粉][末][是][超][微][粉][碎][的][産(chǎn)][物(wù)][，][具(jù)][有(yǒu)][普][通][顆][粒][所][沒][有(yǒu)][的][特][殊][物(wù)][理(lǐ)][化][學(xué)][性][質(zhì)][，][如][良][好][的][溶][解][性][、][分(fēn)][散][性][、][吸][附][性][、][化][學(xué)][反][應][活][性][等][。][因][此][，][超][細][粉][末][已][廣][泛][應][用(yòng)][于][食][品][、][化][工(gōng)][、][醫(yī)][藥][、][化][妝][品][、][農][藥][、][染][料][、][塗][料][、][電(diàn)][子][和][航][空][航][天][等][許][多(duō)][領][域][。][一][、][技(jì )][術][特][點][快][速][低][溫][粉][碎]:[超][微][粉][碎][技(jì 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)術在食品加工(gōng)中(zhōng)的應用(yòng)會][出][現][局][部][過][熱][，][甚][至][可(kě)][以][在][低][溫][下][高][速][進][行][粉][碎][，][并][且][可(kě)][以][在][瞬][間][完][成][，][從][而][較][大][限][度][地][保][留][粉][末][的][生][物(wù)][活][性][成][分(fēn)][，][制][備][出][所][需][的][高][質(zhì)][量][産(chǎn)][品][。][粒][度][細][且][分(fēn)][布][均][勻][。][由][于][采][用(yòng)][超][音][速][氣][流][破][碎][，][原][料][上][的][力][分(fēn)][布][相][當][均][勻][。][分(fēn)][級][系][統][的][設][置][不][僅][嚴][格][限][制][了][大][顆][粒][，][而][且][避][免][了][過][粉][碎][，][從][而][獲][得][粒][度][分(fēn)][布][均][勻][的][超][細][。][同][時][，][超][細][的][比][表][面][積][大][幅][度][增][加][，][吸][附][性][和][溶][解][性][也][相][應][增][加][。][節][約][原][材][料][，][提][高][利][用(yòng)][率]:[超][微][粉][碎][機][粉][碎][後][，][近][納][米][細][顆][粒][的][超][細][粉][末][可(kě)][直][接][用(yòng)][于][制][劑][生][産(chǎn)][，][而][常][規][粉][碎][産(chǎn)][品][仍][需][要][一][些][中(zhōng)][間][環][節][來][滿][足][直][接][使][用(yòng)][和][生][産(chǎn)][的][要][求][，][這][很(hěn)][可(kě)][能(néng)][造][成][原][材][料][的][浪][費][。][因][此][，][該][技(jì 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)術在食品加工(gōng)中(zhōng)的應用(yòng)][。][與][普][通][機][械][超][細][不][鏽][鋼][粉][碎][機][相][比][，][氣][流][不][鏽][鋼][粉][碎][機][可(kě)][以][非][常][精(jīng)][細][地][粉][碎][産(chǎn)][品]([粉][末][産(chǎn)][品][的][細][度][可(kě)][以][達][到]2-40[微][米])[，][粒][度][分(fēn)][布][範][圍][更][窄][，][即][粒][度][更][均][勻][。][因][為(wèi)][氣][體(tǐ)][在][噴][嘴][處][膨][脹][以][降][低][溫][度][，][所][以][在][破][碎][過][程][中(zhōng)][沒][有(yǒu)][伴][随][的][熱][量][，][所][以][破][碎][溫][度][上][升][非][常][低][。][這][一][特][性][對][于][低][熔][點][和][熱][敏][性][材][料][的][超][微][粉][碎][尤][其][重][要][。][然][而][，][氣][流][粉][碎][消][耗][大][量][能(néng)][量][，][能(néng)][量][利][用(yòng)][率][僅][為(wèi)]2[，][這][通][常][被][認][為(wèi)][比][其][他(tā)][粉][碎][方][法][高][幾][倍][。][值][得][指][出][的][是][，][一][般][認][為(wèi)][産(chǎn)][品][粒][度][與][進][料][速][度][成][正][比][，][即][進][料][速][度][越][大][，][産(chǎn)][品][粒][度][越][大][。][這][種][理(lǐ)][解][并][不][完][全][。][當][不][鏽][鋼][粉][碎][機][的][進][料][速][度][或][顆][粒][濃][度][達][到][一][定][值][時][，][這][種][說][法][是][合][理(lǐ)][的][。][随][着][進][料][速][度][的][增][加][，][不][鏽][鋼][粉][碎][機][中(zhōng)][的][顆][粒][濃][度][也][增][加][，][導][緻][顆][粒][擁][擠][。][甚][至][顆][粒][也][像][柱][塞][一][樣][流][動][。][隻][有(yǒu)][前][面][的][粒][子],[才][有(yǒu)][發][生][有(yǒu)][效][碰][撞][的][可(kě)][能(néng)][。][然][而][，][這][并][不][意][味][着][顆][粒][濃][度][越][小(xiǎo)][，][産(chǎn)][品][的][顆][粒][尺][寸][越][小(xiǎo)][或][粉][碎][效][率][越][高][。][相][反][，][當][顆][粒][濃][度][低][到][一][定][程][度][時][，][顆][粒][之][間][沒][有(yǒu)][碰][撞][的][機][會][，][破][碎][效][率][将][降][低][。]萬能(néng)飼料粉碎機